La daube provençale (adòba, adobo en provençal) est une spécialité régionale traditionnelle de la cuisine provençale, à base de ragoût de viande de bœuf, ou de mouton, d’agneau, de sanglier, de taureau, marinée dans du vin rouge ou du vin blanc du vignoble de Provence, traditionnellement cuite à l’étouffée braisée au coin du feu, dans une daubière en terre cuite provençale.
Celle-ci vous régalera à coup sûr !
Une entrée et un dessert composera le menu, selon les arrivages du marché et l’inspiration de notre cuisinière.
Menu : entrée/ plat/ dessert 22€; 15€ (prix réduit); 25€ et + (prix de soutien)
Sur réservation 48h à l’avance, merci !
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