Ce met, apparu au début du XXe siècle, a été nommé en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier, qui popularisa la pomme de terre en France.
Le plat est à l’origine à base de purée de pomme de terre et de viande de bœuf hachée, mais il est selon les ingrédients et humeurs des cuisiniers constamment revisité.
Cette fois-ci vous le dégusterez avec du canard savamment cuisiné !
École Buissonnière
Menu selon vos moyens 15€ (prix réduit), 22€ (prix moyen), 25€ et plus (prix de soutien)
Menu composé d’une entrée, plat, dessert
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