Décollage imminent ! Ce dimanche Martine vous embarque pour un moment de partage et de gourmandise autour d’un plat emblématique de la cuisine brésilienne : la moqueca !
Originaire des régions côtières de Bahia et de l’Espírito Santo, ce ragoût de poisson mijoté lentement est une véritable célébration des saveurs tropicales. Il mêle subtilement lait de coco, tomates, oignons, poivrons, coriandre fraîche et un filet d’huile de dendê (huile de palme rouge typique de Bahia). Une recette héritée des traditions afro-brésiliennes ! Miam-Miam !
École Buissonnière
Sur réservation 48h à l’avance : 18€; 14€ (prix réduit); 20€ et + (prix de soutien)
Plat et dessert surprise.
> Contact & informations : 06 09 20 76 52 - adosdelephant@gmail.com