Un plat de Haute-Loire délicieux et gourmand composé de cèpes, crème, pomme de terre et lard, donc nous garderons la recette secrète ! C’est Dominique, qui après des années de partage à l’École Buissonnière en tant que convive a eu envie de passer de l’autre côté du fourneau et venir nous faire partager cette spécialité gourmande !
Ce Dimanche c’est au tour d’Arthur de s’emparer de la cuisine Buissonnière avec son fameux et non moins succulent : Rougail Saucisse!
Plat réunionnais par excellence, lui qui a passé une grande partie de sa vie là-bas, le maitrise assurément.
Maintenant qu’il brasse, espérons qu’il ne confonde pas les piments et les houblons!
A ne rater sous aucun prétexte.
Le méchoui Pascal est complet, alors pour nous faire pardonner et pour vous régaler, Blandine vient s’emparer de la cuisine buissonnière pour un repas exceptionnel….
C’est Lundi de Pâques!!
Grand méchoui sur la terrasse.
Venez en famille, avec vos amis, vos voisins…
Une grande table, des moules de l’Encrème, de la Durance ou du Calavon, des frites en pagaille avec Mayo maison (ça va de soi), une Serpentine pour faire passer le tout, ou un bon verre de Blanc…de quoi passer un agréable dimanche midi sur la colline!
Autorisation de manger avec les doigts!
C’est la Soirée de Mathias, vieux de la vieille du projet de l’Ecole Buissonnière, porté par l’association A dos d’Eléphant.
Mathias est berger, co-gérant du GAEC de Montauris à Reillanne, excellent cuisinier, co-président au Bureau… et ce samedi il sera à nos petits soins.
Venez vous régalez: mouton rôti avec amour garanti…
C’est parce que l’équipe de l’École buissonnière a des frontières hors espace et hors temps: Marie Gerbaud, revient passer le tablier pour nous préparer un agneau pascal dont elle a le secret…
Nous sommes très heureux de cette PREMIÈRE tablée des COPAINS de la première heure qui sont restés sur le pont du bateau !
Deuxième soirée bière: samedi 28 avril, la brasserie artisanale et associative La Serpentine et son équipe s’invitent à l’École Buissonnière pour deux soirées spéciales autour….de la bière, évidemment!
Deux repas préparés à partir de bières ou de ses composants, orchestrés par le Chef cuisinier Victor.
Une variation élégante et surprenante aux arômes éclatants, de la mise en bouche au dessert, le tout accompagné d’une dégustation de bière La Serpentine, blonde, brune, ambrée, IPA…
L’occasion également de vous parler de la toute nouvelle brasserie associative qui s’installe dans le village à deux pas de l’École Buissonnière…!